此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效 。夏季也很适合食用 。
食材：猪骨，冬瓜，薏米，芡实，莲子，食盐，姜，水适量 。
做法：
1、先将猪肋骨洗净，放入沸水中焯去血水，去掉杂质，用清水洗净浮沫，捞起放至盘中备用 。
【冬瓜薏米芡实莲子猪骨汤的做法?】2、猪肋骨放入锅中，加入冷水 。薏米，芡实，莲子洗干净放入锅中，开大火煮，水沸后转小火，加入切好的冬瓜，一同煲两小时，加入适量盐调味即可 。
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