食材：排骨300克、山药300克、淡菜干50克、姜1块、料酒1勺
步骤：
【淡菜山药排骨汤的做法】1、排骨洗净切段，姜切片 。山药切块 。淡菜放入温水中浸泡，去掉表黑须 。
2、锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、适量清水大火煮开 。捞出洗净 。
3、砂锅中放入排骨、姜片、淡菜干、清水适量大火煮开，换小火炖1小时30分钟 。
4、放入山药继续炖15分钟，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可 。
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