【竹笋干素食怎么做好吃?】用料 笋干70g 青椒一个 红辣椒一两个 老抽1小匙 生抽1大匙 冰糖三粒 盐 1/4小匙
红焖笋干的做法
1、处理笋干，南食召的建议用量是100g，我觉得60-70g已经可以烧满满一盘啦 。笋干浸泡一夜，，晚上睡前扔水里泡着，不用管它 。第二天需要烹饪的时候，把比较大的笋干改刀成小条，洗一洗放入锅中，加水，煮20分钟左右，关火再焖一会（高压锅的压七八分钟也可） 。把笋干取出控水待用 。
2、煮笋干的时候就把青椒和红辣椒切了，主要是配色，但微微的辣也给这道菜增添风味 。
3、锅热下油，注意一定要多下些，笋干很吃油的 。放入笋干翻炒出微微香味 。然后加入水即将没过笋干，盖盖子焖烧几分钟，加冰糖老抽生抽和盐，继续打开锅盖烧，直到汤汁收的几乎没有，这个时候下入青红椒翻炒一下即可 。
推荐阅读
- 干竹笋怎么弄吃比较好吃?
- 干竹笋配什么菜做好吃?
- 竹笛笛膜多久换一次
- 绿竹米为什么不能单独吃
- 竹木门平时要怎么保养才能永保韵味
- 腐竹焖草鱼的做法
- 腐竹烧肉的做法 腐竹烧肉怎么做
- 云吞竹丝鸡 云吞竹丝鸡的做法
- 我的世界竹子怎么获得
- 毛豆笋干炖肉的做法毛豆笋干炖肉怎么做