鲍鱼、玉米鸡、香菇、姜、料酒、盐 。
1、半个玉米鸡,切大块,放入锅中,加水沒过鸡块 。大火煮开,将水倒掉,鸡块放边上待用 。
【怎样做鲍鱼香菇炖鸡?】2、炒锅加入一勺油,加入姜块和葱,炒出香味,加入过水的鸡块,爆炒片刻,关火 。
3、另取一锅,將鮑魚、炒過的雞塊和香菇一起放入鍋中,加水沒過雞塊,开大火煮開,转小火煲2-3小時,關火前加鹽少許 。一锅清香美味的鲍鱼鸡汤就好了 。
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