步骤1
食材：年糕150克、胡萝卜100克、木耳50克、青椒1个、姜1块、蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量 。【什锦炒年糕的做法 什锦炒年糕怎么做】
步骤2
胡萝卜切片 。
步骤3
青椒洗净去籽切块 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
蒜切末 。
步骤6
锅中倒入适量清水，放入年糕、木耳煮1分钟，捞出沥干水分 。
步骤7
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香 。
步骤8
放入胡萝卜炒至断生 。
步骤9
放入年糕、木耳、青椒翻炒30秒 。
步骤10
调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅 。
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