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鸡汤怎么炖好喝又营养详细步骤

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鸡汤怎么炖好喝又营养乌鸡汤做法
鸡汤怎么炖好喝又营养来说的话，乌骨鸡的话，你把它汤里面放一些那个姜在里面就可以 。产妇鸡汤怎么炖好喝又营养
鸡汤怎么炖好喝又营养，鸡汤的功效与作用有哪些
技巧一：冰冻
可能大家觉得刚宰杀的鸡肉用来煲汤会更新鲜美味；其实将刚宰杀好的鸡肉放入冰箱冷冻1到2个小时后再拿出来煲汤也是非常香嫩，美味十足的 。这是由于将新鲜的鸡肉冷冻后不但能够起到杀菌的效果，还可以使肉质更嫩更好 。
技巧二：淘米水
当我们在煮饭的时候会选择洗米，然后将淘米水倒掉，其实淘米水是可以用来去味提鲜的哦 。我们可以鸡肉直接放入准备好的淘米水中浸泡大约15分钟，就会去掉鸡肉的腥味，并且炖出来的鸡肉汤更鲜嫩 。
技巧三：冷水下锅
有些朋友们可能为了想快点吃到美味的鸡汤，就会选择用热水来煮，其实冷水才是更好的选择 。用冷水慢慢熬煮会使鸡汤中的营养和味道能够很好地释放出来，并且在冷水炖煮沸后将表面的杂质捞出，再用小火慢慢炖煮
砂锅鸡汤怎么炖好喝又营养
砂锅鸡汤怎么炖好喝又营养呢？砂锅鸡汤放在砂锅里面炖，放小火，然后放放一点点党参到里面和味道非常鲜美鸡汤怎么炖好喝又营养 鸡汤的做法
鸡汤怎么炖好喝又营养
一、滋补鸡汤
1、食材
2、做法步骤
（3）在煲里放入适量的水，将鸡和药材一起放在煲内，加盖大火烧开 。
（4）慢火煲60分钟至90分钟，放入盐即可 。
二、清炖鸡汤
1、食材
2、做法步骤
（1）将母鸡洗净，去掉内脏和内部油脂 。
（2）将洗净的鸡放入烧开的水中飞一下水 。
（4）另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣，盖上锅盖 。
（5）大火烧开小火炖1小时左右即可，盛出撒上胡椒粉和盐即可 。
三、香菇鸡汤
1、食材
鸡1只、香菇、葱姜、盐、枸杞、料酒 。
2、做法步骤
（1）将鸡洗净斩块备用 。
（2）起锅加入适量水、葱姜、料酒烧开，下入鸡块焯去血沫捞出备用 。
（3）将鸡块放在砂锅中，加上几片姜和适量的水，大火烧开后改文火 。
（4）文火煲40分钟，等汤变成温和的白色，水位下降一寸后，下入香菇继续煮20分钟即可 。
板栗鸡汤怎么炖好喝又营养
板栗鸡汤好喝又营养的炖法如下：
食材/调料：老母鸡（半只）、生姜（适量）、葱段（4段）、食盐、料酒、板栗（500g）、竹荪（4颗）、山药干（50g）、莲子干（50g）、百合干（20g）、无花果干（20g）、蜜枣（2颗） 。
1、食材准备好了之后，我们将老母鸡切成合适大小的块，别的食材清洗干净备用，将竹荪等配料提前泡发 。
2、冷水下锅，放入姜葱进行焯水，同时加入料酒去腥 。焯好水的鸡块一定要用清水清洗干净，要不然吃起来会很腥 。
3、等到清洗干净之后，我们准备一个砂锅（煲汤最好是用砂锅，这样煲出的汤更加美味），将鸡肉放进去 。加入去壳的板栗仁，放入些许的生姜和大葱，切记不要太多，要不然煲出来的汤全是生姜的味道 。加入生姜之后放入适量的食盐；然后将泡发好的食材也一并放进去 。
4、之后，往锅中加入适量的清水，清水的量要完全没过食材 。等到水添加的差不多的时候，我们就将砂锅盖上盖子，小火炖两个小时 。
5、时间一到就可以开盖，盛出食用，是不是很简单？
鸡汤怎么炖好喝又营养
好喝又营养的鸡汤做法如下：
材料准备：一只或半只土鸡、油、红枣、枸杞 。

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