【韭菜肉馅要放葱姜蒜吗?】不放 。韭菜肉馅的做法：
3、韭菜切碎，加适量油，搅拌均匀后，加盐 。再倒入肉馅当中，搅拌均匀，腌制10分钟 。
4、水饺皮，取适量韭菜肉馅放中间 。
5、包好 。
6、锅内加水烧开，加适量油，倒入水饺 。水烧开后，加少量盐，加盖煮，水开加少量清水，上盖，水开后再加少量清水，直至水饺煮熟（即看不到水饺白色部分） 。或者看到水饺变胖即可关火 。
7、盛出食用 。
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