脂肪少就是健康,这俩脂肪都非常多,严格说肘子可能脂肪少一点,因为吃的部分毕竟胶原蛋白为主,胶原蛋白为一种不完全蛋白质,属于蛋白质里档次比较低的,但是毕竟总比大块肥肉健康 。
猪牛羊都属于红肉,并不健康 。真正健康的是白肉,白肉是什么?
家禽和鱼类,这些比红肉要健康,最健康的当然是鱼类,鱼的脂肪是一种很好的脂肪,与猪肉等饱和脂肪酸的脂肪完全不同,对健康有正面加成 。
【五花肉与肘子哪个健康?】但是鱼类也不应该吃太多,特别是海鱼,一周吃三顿鱼已经不能再多了,因为现在污染严重,鱼类特别是海鱼的重金属超标比较多,重金属不易排出体内,容易累积,所以吃很多并不好 。
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