一，食材：
米100克、清水2000克、高汤500克、咸蛋2个、香菇2朵、香葱1根、鸡精2克 。
【咸鸭蛋能煮粥吗怎么煮】二 ， 步骤：
1、将米淘洗干净备用；
2、将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切小丁备用；
3、取砂锅，放入清水和米，以旺火煮沸，转用中火沸煮20分钟；
4、将高汤倒入锅中 ， 放入咸蛋、香菇，用小火煮10分钟后，加入鸡精即可，食用前撒上香葱 。
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