【怎么制作剁椒酱 怎么制作剁椒酱视频】
1、把红尖椒洗净，晾晒到完全干透没有水气 。
2、将案板、刀、准备装剁椒的容器，所有工具洗净至无油，并晾晒干，即所有工具和容器都不能留有油和生水 。
3、将红尖椒去蒂切碎，蒜瓣一起切碎，剁成均匀的碎末 。
4、将红尖椒碎分次放入准备好的容器中，分次放盐拌匀 。
5、剁椒碎装瓶不要太满，瓶口留出一定空间，淋入白酒，然后密封 。
6、将拌好装好的剁椒放在空气流通的室内室温发酵2天，然后转到冰箱冷藏保存，腌渍7天后即可食用 。
推荐阅读
- 鱼子酱是怎么制作的 鱼子酱是怎么做
- 黄焖酱鸡怎么做 酱鸡怎么做
- 怎么制作花生酱，怎么制作花生酱拌面
- 在家怎么制作番茄酱 在家怎么制作番茄酱视频
- 酱蒜怎么做 酱蒜制作方法
- 酱香饼怎么制作，酱香饼怎么制作好吃
- 怎么样制作辣椒酱 怎样做做辣椒酱
- 如何制作巧克力酱? 怎么制作巧克力酱
- 桂花怎么做成桂花酱 桂花酱怎么制作
- 怎么制作沙拉酱，怎样制作沙拉酱