红豆薏米的做法红豆薏米怎么做
红豆薏米水算是近几年大火的养生汤水小网红了,食材简单,做法更简单 。不过不少人从第一步就做错了!很多人以为红豆薏米水=红豆+薏米+水,其实在选材上,每一步都小有讲究!首先用到的红豆不是平时的红豆,而
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红豆薏米水算是近几年大火的养生汤水小网红了,食材简单,做法更简单 。不过不少人从第一步就做错了!很多人以为红豆薏米水=红豆+薏米+水,其实在选材上,每一步都小有讲究! 首先用到的红豆不是平时的红豆,而是赤小豆 。其次薏米也颇有讲究,要先放在锅里干炒,炒出微微焦香,这样处理后的薏米不寒凉,适合女生喝 。煮完的红豆薏米也别浪费,还可以再做上一道红豆薏米饼,连早餐也一并搞定了!
By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- #红豆薏米水
- 赤小豆 150g
- 薏米 150g
- 芡实 50g
- 茯苓 50g
- #红豆薏米饼
- 山药 100g
- 煮熟的红豆薏米 30g
- 糯米粉 30-50g
- 奶粉 20g
- 细砂糖 30g
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1、#红豆薏米水 干锅倒入150g薏米,翻炒10-20分钟,小火炒至薏米发黄关火 加入150g赤小豆、50g茯苓、50g芡实拌匀,晾凉后密封保存
![红豆薏米的做法红豆薏米怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230526/0A0222928-2.gif)
2、取3大勺炒好的红豆薏米,清洗干净,倒入奶锅/养生壶,加入500ml清水煮30分钟,煮好后可以当水喝
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3、#红豆薏米饼 山药去皮,放入上汽蒸锅蒸15分钟
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4、取出倒入料理盆碾碎
![红豆薏米的做法红豆薏米怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230526/0A02224Z-5.gif)
5、加入30g细砂糖、30-50g糯米粉、30g奶粉拌匀
![红豆薏米的做法红豆薏米怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230526/0A022H64-6.gif)
6、最后加入煮熟的红豆薏米拌匀,手沾少许食用油,揉成小团压扁
![红豆薏米的做法红豆薏米怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230526/0A0221631-7.gif)
【红豆薏米的做法红豆薏米怎么做】7、起锅加入少许食用油,用厨房纸涂匀,烧至四五成热,放入小团,中小火两面煎香,每面煎2-3分钟即可
小贴士一次炒上满满的一罐红豆薏米,密封保存可以放置一年 。
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