酱豆一斤豆子多少盐【下酱豆一斤豆子多少盐多少水下大酱放啥水好 酱豆一斤豆子多少盐】做黄豆酱一斤黄豆要放30克盐
一斤的酱豆放30克盐，50克水就可以，这样腌制出来的酱豆，不会太咸，也不会太薄 。酱豆是北方人喜欢做的一种腌制发酵菜，属于调味品，开胃建食 。中文名称：酱豆 。主要食材：大豆、食盐、味精 。口味：气香，味咸，微麻微辣 。
黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是传统的调味酱 。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一 。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质，纯天然酿制无防腐剂 。
下酱豆一斤豆子多少盐多少水下大酱放啥水好一斤豆子需要放30克盐和50克水就可以了 。这样做出来的酱豆味道刚刚好，不会太咸或太淡 。不过还是需要看个人的口味来决定，如果是重口味的话可以适当的加多盐的使用量 。
酱豆所放的盐不宜过少，如果太少的话酱会变酸而且还会长毛 。最少的比例也得是一斤豆子配30克的盐 。
酱豆拿出来之后即可食用，也可以选择加葱花或者青椒进行炒制 。
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