常见于田间或路边的野草数不过来 ， 在远离人们的荒野中 ， 有些杂草长成除了形态很美 ， 路过的人都会观赏一番 ， 有需要的人还会在适当时候采摘回家食用 。
冬天寒冷的田间 ， 枝叶还算得上茂绿 ， 开出来的白紫色花朵格外迷人 ， 这样的野草你们觉得美不美呢？
很早农作物收获的时候 ， 农民发现这样的植物 ， 会有意绕开 ， 尽量让它生长好 ， 静静等待收获 。由于农村人知道此草野生就足够需求 ， 很少有人去栽培 ， 野生又不占地费时间 ， 只要每年收集一些备用 。
鸡冠花怎么吃法好吃（鸡冠花吃法视频）
在农村人眼中此杂草有一个非常形象化地的名字 ， 只因花朵似公鸡的冠 ， 便取名为“野鸡冠花” ， 成了朗朗上口家家户户都知晓的植物 。植物本名为青葙 ， 别名百日红、鸡冠苋、草蒿等等 ， 东北还有叫鸡冠子菜 ， 是蔬菜苋科亲戚关系科属 。
一年生草本 ， 全株无毛；茎直立 ， 有分枝 。叶矩圆状披针形至披针形 。穗状花序长3-10厘米；苞片、小苞片和花被片干膜质 ， 光亮 ， 淡红色 。胞果卵形 ， 盖裂；种子肾状圆形 ， 黑色 ， 光亮 。
野鸡冠花一年生的杂草 ， 种了老掉自然散落土中 ， 无需管理就能好好生长 。它的特征是全草无毛 ， 茎细小直立 ， 分枝发达众多 ， 生命力顽强扎入深土中 。叶状是披针形 ， 似如竹叶 ， 又尖又薄 ， 少害虫食用 。茎枝顶上穗状如花 ， 5到10厘米不等长度 ， 花被片干膜质感 ， 光亮栩栩如生呈淡红色或紫色 ， 似同公鸡的冠一样美丽 。种子覆盖在胞果形 ， 椭圆形 ， 黑色 ， 光亮 ， 可以收集备用 。
冬天是最后成熟老掉阶段 ， 迟迟无人收集就会枯死 ， 野鸡冠花喜温暖 ， 耐热怕寒 ， 生长环境适宜20到30度左右 ， 低温生长缓慢 ， 直到遇霜降凋谢 。要想野鸡冠花品质好 ， 花形艳丽 ， 不能高温下生存 ， 土壤要求不严格 ， 但吸收肥力强 ， 因以有机质丰富、肥沃的松软土壤最佳 。常有人爱花 ， 种植鸡冠花当盆景欣赏 ， 具有生长周期缓慢、植株生命长、耐修剪、枝粗叶软、根扎实外露、极易打理好养活等特点 。近些年园林越来越流行推广的观赏植物 ， 鸡冠花成为了首选 。
不少地区一直分不清野鸡冠花与青葙 ， 同属一类植物 ， 互相习惯通用 ， 并已有较长的历史 。二者外形相似 ， 区别在于鸡冠果壳上残留的花柱 ， 长短差异需借助放大镜观察 ， 农民根本没有这个条件来辨别 ， 所以成了不分的两种苋科植物 。因此有了野鸡冠花就是青葙 ， 也叫野鸡冠花 ， 苋科青葙属一年生草本 ， 是一种不起眼的路边野花 ， 但在阳光下 ， 在蝴蝶的陪伴下 ， 也挺好看的 。
【鸡冠花吃法视频 鸡冠花怎么吃法好吃】花期过后 ， 变成深暗色 ， 农民这时候就得抓紧时间采收 ， 种子药用 ， 清肝明目 ， 降压；全草有清热利湿之效 。早期嫩茎叶作蔬菜食用 ， 也可作饲料 。花摘了自然晒干 ， 留着备用 。记得小时候家里熬补品炖鸡 ， 放一些鸡冠花 ， 只能大概了解是当补药使用 ， 能起到中和补品、清肝凉血温和用处 。
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