这是一个有趣的问题 。
很好奇地再问,提出这个问题是想探寻更多的创意饮品呢,还是想进一步探寻品味葡萄酒?
生活之所以有趣,原因之一就是生活本身就充满了创意 。
民以食为天,食材的千变万化,形成了这个世界多姿多彩丰富多样的各种饮食特色和品味,品尝各式各样不同的美食和饮品,让生活变得快乐有趣 。
单以饮品来说,就有酒精饮料和非酒精饮料之分 。
而鸡尾酒,是酒精饮料中最变化多样的饮品,调制鸡尾酒可选择的酒类品种非常多,常用的酒類有琴酒、威士忌、白兰地、龙舌兰酒、兰姆酒、伏特加,葡萄酒等等 。
除了酒之外,调制鸡尾酒还需要加入不同的汽水或果汁,汽水就包括了可口可乐、雪碧、苏打水等等 。
各种各样的水果汁都可能会成为调制鸡尾酒的配方,橙汁、柠檬汁、姜汁都是常用的果汁 。
鸡尾酒调配好后,用特别形状的杯子来盛装,在杯子的边缘还会放上樱桃、柠檬片等等水果来装饰,从色香味上增添饮用鸡尾酒的情调和感觉 。
鸡尾酒是酒吧老板留客的秘密武器,更是调酒师充分发挥大脑小宇宙创意的原动力 。
经典鸡尾酒的调配,有很多脍炙人口的故事 。
红粉佳人Pink Lady是一款大家耳熟能详的鸡尾酒,它的配方是用金酒、红石榴糖浆、柠檬汁和牛奶调制而成 。
这款鸡尾酒的命名故事充满了传奇的色彩,就像是一出现代西洋版的木兰从军 。
在二战时期,美国政府征兵,有一女孩为了不使家里的其他亲人遭受战乱之苦,女扮男装入伍从军 。
几年后,美国打了胜仗,开庆功会时,这位女士兵喝了一杯鸡尾酒,脸色绯红 。
此时,多年的战友才知道她是位女孩 。所以,她喝的那杯鸡尾酒就被叫做红粉佳人 。
一款名称为奥林匹克的鸡尾酒,原料是白兰地、橙色柑香酒、柳橙汁 。
这款鸡尾酒是为了纪念1900 年在巴黎举行的奥林匹克运动会所调制的 。
它诞生在巴黎著名的丽晶饭店,此后成为了法国人的骄傲 。
此款鸡尾酒橙色柑香,具有酒独特的微苦味道,不但将柳橙汁的甜味衬托得恰道好处,还让白兰地的香味更加浓郁、香醇 。
喝鸡尾酒,喝的是一种情调,一种情怀,是在特定场合制造氛围和心境的美妙佳酿 。
而对于爱葡萄酒之人来说,是绝不会勾兑葡萄酒来喝的 。
换一句话说,品尝葡萄酒,以原汁原味品尝为佳,万万不可勾兑,否则会尽失葡萄酒原本的多层次感和风味,也无法享受品酒过程味蕾变化的美妙感觉 。
决定葡萄酒的成色口感风味的因素有很多 。
但简而言之,同一块地同一棵葡萄树所产的葡萄,同一样的酿造工艺,因为在不同的年份,旱涝气候不一样,收成时间不一样,酿造出的葡萄酒,其口感风味就可能风格迥异了 。
【葡萄酒可以兑什么喝?】有些葡萄酒开瓶后放置时间的长短,也让葡萄酒的口感成色产生不一样的感觉 。
喝葡萄酒的配菜不一样,其口感品味也会各异其趣 。
传统上,红酒配红肉,白酒配白肉算是最简单易行的常识了 。
喝葡萄酒,品的是味蕾的美感,品的是人生的变幻莫测,品的是生命在齿间的流动 。
这,就是爱葡萄酒之人的醉心之处 。
说到这里,葡萄酒可以兑什么喝,你是不是有不一样的想法了呢?
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