是先将几片当归清洗后切成小块，将两个鸡蛋打散加入适量盐和少许料酒搅拌均匀，将蛋液倒入碗中，放入切好的当归块，将碗放入蒸锅中蒸十分钟即可 。
【当归炖蛋的家常做法?】因为当归具有补血养颜的作用，而炖蛋是一种比较简便易行的烹饪方式，所以当归炖蛋成为了一种很受欢迎的家常做法 。
如果想要更加营养丰富的当归炖蛋，可以在蛋液中加入少量牛奶、鲜奶油或者豆奶，这样不仅可以增加口感，还能提高蛋液的营养价值 。
同时，也可以选择使用土鸡蛋或者草鸡蛋来代替普通鸡蛋，这样做出的炖蛋更加鲜嫩美味 。
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