总之 ， 糖尿病人的饮食是糖尿病治疗的重要手段 ， 只有控制好饮食才能控制糖尿病 ， 所以对于生活中一些可能会引起血糖快速升高的蔬菜 ， 还是需要尽量少吃 ， 同时 ， 糖尿病人在饮食控制上 ， 还需要记住下面几个原则 ， 这样才能在保证充足的营养同时 ， 也不增加身体的负担 ， 维持理想的血糖和体重 。1、控制食物摄入量在血糖控制好的前提下 ， 包括空腹血糖、餐后2小时血糖都在理想范围 ， 那么就什么都可以吃一点 ， 但要掌握吃的量 。2、选择含糖量低的食物吃含糖或淀粉相对少的食物也可较好地控制血糖 。包括红薯、土豆、胡萝卜等含淀粉较多 ， 要少吃 ， 而其他大部分的绿叶蔬菜中的碳水化合物含量相对少 ， 而且富含膳食纤维 ， 可以预防便秘 ， 调节血糖、血脂、血压 ， 建议经常食用 。
3、荤素搭配 ， 均衡营养荤菜要限量 ， 尽量不吃肥肉 ， 可适当适量食用瘦肉 ， 鱼 ， 虾等富含优质动物蛋白的食物 ， 以及豆浆 ， 豆腐等富含植物蛋白的食物 。对于水果 ， 如果血糖控制不好 ， 尽量只吃番茄 ， 黄瓜等低糖水果 ， 血糖控制比较好的话 ， 可以适当吃猕猴桃 ， 柚子 ， 雪莲果 ， 苹果梨 ， 西瓜等水果 ， 每天也不超过200克 。尽量少吃香蕉 ， 桂圆 ， 榴莲 ， 菠萝蜜 ， 芒果等含糖量高的热带水果 。
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