使用香炸粉炸鸡翅还需要腌制鸡翅吗?
【使用香炸粉炸鸡翅还需要腌制鸡翅吗?】使用香炸粉炸鸡翅还需要腌制一下鸡翅的，不然不好吃哦！腌制过的鸡翅，会更美味，更香辣！准备材料有：鸡翅、香炸粉、生姜切小片、葱切小段、鸡蛋清、辣椒粉、胡椒粉、料酒、老抽 。1.将鸡翅洗净，用刀划几下后放入碗中，放入生姜片、葱，倒入少许盐，倒入老抽、料酒，搅拌均匀腌制2小时 。2.拿一个碗，倒入炸鸡调料，加入少许盐，搅拌均匀备用 。3.鸡翅腌完之后，裹上炸鸡调料，过蛋液 。锅中倒油，烧至六成热时，下鸡翅炸4-5分钟捞出；鸡翅稍凉后，入锅重炸2-3分钟，这样外酥里嫩，口感极棒 。4.拿一个大点的碗，放入炸好的鸡翅，上面倒点辣椒粉、胡椒粉，轻轻搅拌均匀，即可开吃！
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