近年来 ， 鸡蛋软饼在中国闻名度越来越高 ， 成为了不少人早餐时必吃的美食之一 。而在众多口味中 ， 葱香鸡蛋软饼更是备受欢迎 。蛋香浓郁 ， 葱香四溢 ， 做法简单 ， 又营养丰富 。今天咱们就一起来学一学怎么做葱香鸡蛋软饼 。
首先 ， 制作葱香鸡蛋软饼的主要材料有鸡蛋、面粉、葱、食用油和调料等 。选购食材时要注意 ， 鸡蛋以新鲜的为宜 ， 葱要尽量选青嫩适口的 ， 这样做出来的软饼才更加美味 。
其次 ， 制作软饼时要先将鸡蛋打进碗里 ， 加入适量盐和料酒 ， 充分搅拌均匀 。然后将面粉倒入混合物中 ， 搅拌成为面糊 。最后 ， 将洗净的葱切成细碎的葱花 ， 加入面糊中一同搅拌均匀 。
接下来 ， 要将平底锅烧热至七八分热 ， 倒入少量油 ， 用锅铲将锅中的油均匀涂抹一下 。然后用勺子将面糊舀入锅中 ， 用锅铲将面糊摊成薄饼状 ， 两面煎至金黄色即可 。
【葱香鸡蛋软饼】最后 ， 配上辣酱、美乃滋或者花生酱等调料食用 ， 口感更佳 。葱香鸡蛋软饼不仅简单易学 ， 而且口感独特 ， 很受大众喜爱 。它既可当早餐 ， 也可当点心 ， 是非常实惠又好做的美食 。你不妨试一试 ， 相信你也会喜欢上这款美味佳肴 。
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