梧桐变黄叶落地，桂花树下桂花宴，进入中秋时节，大自然逐渐为人们带来了一场视觉的盛宴，诸多树叶都会呈现出深浅不一的黄，像银杏是金灿灿的黄，梧桐的叶子是深沉的黄，而白蜡树的叶子是明亮轻快的黄，这些树叶在秋阳温暖的晴日里，随风飘荡慢慢飘落在地上，真是一种宁静从容的美 。
秋季带来的不仅仅是这令人陶醉的美，随之而来还有雨水减少、空气干燥的天气，不少适应能力差、身体虚弱的人会出现嗓子干痒不舒服、皮肤干裂等情况，俗话说“日食斤梨不为多”，秋季养生多吃梨是极好的 。不过秋日吃梨还是有一些考究的，梨本是偏寒的水果不宜生食和空腹吃，再吃的时候可以加一些川贝、陈皮等，隔三差五炖上一锅甜水，既能滋润身体、去燥清热，又不怕吃多了造成身体不适，真是缓解干燥的好帮手，尤其是上了年纪的人更要多喝 。
所需食材：川贝2克、陈皮5克、梨1个 。
川贝炖梨（川贝炖梨正确做法）
1、川贝粉准备好，在制作之前最好先将川贝打碎，让其功效发挥到最大的作用 。
小贴士：川贝是一种比较名贵的中药材，优质的川贝产于四川，常被人们称为“天府之宝”，它是一种微凉的药材，能很好地化解由于上火引起的不舒服 。
2、百合放入清水中浸泡，陈皮放入水中清洗干净后，用淡盐水浸泡至变软，用刀刮去陈皮的内瓤，经过这样处理后可以减少陈皮的苦涩味，不会影响最终汤品的味道，这里直接用的陈皮丝，如果是整块的陈皮，在处理后需要用刀切成丝 。
3、梨清洗掉表面的杂质浮尘，用盐搓一下后清洗掉梨表面的盐，不用去皮切成滚刀块 。
4、所有的食材处理好后，放入炖盅中，加入适量的清水，将盛有食材的炖盅放入养生锅中，盖上盖子炖煮40分钟左右，即可关火 。
梨本身就有甜味，通常在炖好后其中的糖分会析到汤水中，可以不再另加冰糖、蜂蜜等来增加甜度，炖出来的汤就略带甜味，尤其是老年人，不用担心食用糖分过多而影响身体健康 。
【川贝炖梨正确做法 川贝炖梨】我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路 。
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