现在很多人常说：贫穷限制了我的想象 。
殊不知在过去，条件不好为了填饱肚子，当时的人也是想方设法吃各种“食物” 。能吃的，不能吃的，只要可以让肚子不挨饿，在迫不得已的时候都会吃下去 。
现在生活条件好了，如果你告诉年轻人什么野果、野菜能吃，估计会遭到质疑：这东西猪都不会吃吧，人怎么能吃呢？
柿饼可以放多久（柿饼可以放多久）
现在正值9月份，好些水果都要成熟了 。在农村有一句农谚“七月枣八月梨，九月柿子挂满集”，说的就是柿子又快要成熟了 。
那大家对于柿子这种水果，又有啥特殊的记忆呢？
如今在农村里，到了冬季的时候，常见到一些野外的柿子树上挂满了柿子，但是却没人去采摘，导致很多的柿子都是直接掉落下来，烂在了树下面 。
可是在以前，它却是我国的“铁杆庄稼”，在当时很多人一口气能吃十几个，为何现在它却没落了呢？
柿子是一种古老的水果，在我国栽种和食用柿子有近3000年的历史了 。柿子不光是营养丰富，而且还有很高的经济价值，是一种自古以来就很受欢迎的水果 。
柿子的生命力非常的顽强，它对生长环境基本不挑剔，庄稼地里能生长，野外环境也能生长，耐旱也耐热，南北方都能栽种 。
在北方有些地方还喜欢在院子里栽种柿子树，就是因为它寓意着“事事如意” 。
柿子的产量高，寿命长也是非常出名的 。绝大多数的果树一般也就活几十年，可是柿子树却很长寿，有些能活到300多年 。
并且因为柿子树比较的高大，枝繁叶茂的，所以产量也很高 。有些高大的柿子树，一棵树就能采摘鲜柿子数千斤，这样的产量遥遥领先其他的水果 。
正是因为柿子管理粗放，寿命又长，同时产量又高，而且柿子营养又美味，所以受到了很多人的喜爱，在古代的时候它还被称之为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，就是把它当粮食来吃 。
【柿饼可以放多久 柿饼可以放多久】现在很多人都不喜欢吃柿子了，还说这种水果吃了容易得结石，这样的水果怎么能当粮食吃呢？
记得小时候，到了柿子成熟的时候，就会爬到树上去打柿子 。而采摘回来的柿子，是不能直接鲜吃的 。这个时候父母就会去山里割一种叫“辣蓼草”的植物，把它洗干净了和柿子放在坛子里，然后倒入水浸泡，只要两三天的时间，柿子就变得又甜又脆了，非常的好吃 。在当时很多的小孩子一口气能吃下三四个 。
听老辈人说，以前吃不饱饭，很多人就用柿子来充饥，一口气吃下十几个也不夸张 。不过也不是直接吃鲜柿子，而是把它加工好的柿饼 。
在当时很多农村都有栽种柿子树，秋季柿子成熟了，家家户户都要忙着制作柿饼 。就是把柿子去皮、腌制、晒干等处理而成 。原因是柿子不耐存储，可是产量又很高，并且新鲜的柿子是不好吃的 。
所以古人就想出了做成柿饼的方法，这样处理的柿饼可以存放很长一段时间，而且味道也很美味，甜度很高 。到了冬季、春节的时候，它不光是孩子们的零食，还是走亲访友的礼品 。特别是遇到饥荒年了，这些柿饼也可以充饥的 。饿的时候，吃上几个柿饼，非常的顶饿 。
如今却不被重视了
但是在今日，柿子却成为了一种不受待见的水果了 。就连在农村里，也常见到满树的柿子却没人去采摘，任由它被鸟吃，被风吹落掉地上 。
首先是柿子不宜鲜吃 。
很多人都知道“男怕柿子女怕梨”这句老农谚，说是男人不宜吃柿子，尤其是不要空腹吃柿子 。并且鲜柿子吃起来很涩，味道难以接受，一般都要加工成柿饼才好吃，所以嫌加工麻烦，很多人都不愿意购买来加工了，还不如直接买柿饼，或者是其他的水果 。
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