水烧开以后,把发酵好的红豆卷放入蒸锅里面 。盖上锅盖蒸15分钟,15分钟以后关火再焖2分钟,散一散热气 。以免花卷突然遇冷塌陷 。
白白胖胖的花卷就可以出锅了 。
南瓜好嚼易消化,是秋天的应季蔬菜 。用来蒸南瓜馒头,口感微甜,还能保护肠胃,一举两得 。
推荐做法:【南瓜馒头】
1.准备食材
南瓜蒸熟之后,按成泥,喜欢甜的可以加点蜂蜜 。把南瓜泥倒入盆中,加入面粉和成面团,面粉的量和南瓜比例是1:1,和好以后用锅盖盖住,发酵1个小时 。
2.开始揉面胚
发酵好后,把南瓜面团放在案板上,揉搓一下,把面团揉光滑搓成粗点的面剂子 。再切成一个一个均等的面坯,拿起一个面坯,揉成一个圆面,把所有的面团全部搓揉好 。
用保鲜膜盖上再次发酵10分钟 。
3.上锅蒸
10分钟以后我们取出蒸锅,在蓖子上面放上一块湿沙布,锅热以后把南瓜包放入锅内,中火蒸15分钟左右就熟了 。
一个圆滚滚的南瓜馒头就做好了 。
年龄越大,在吃主食的时候,越要多吃点粗粮 。粗细搭配,对身体好!这5种粗粮主食,营养好消化,低脂又饱腹 。
(开心)
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