吃主食，只能吃米饭和馒头？
米饭和馒头几乎家家都在吃，但是却出现了很多“不一样的声音” 。现在的米饭和馒头，经过层层的加工，只剩下淀粉，营养价值也比较单一 。
这么说，主食不能吃米饭和馒头吗？到底该怎么吃呢？
五谷杂粮的好处（五谷杂粮的好处和坏处）
其实，我觉得主食粗细搭配着吃，更合理！这4种粗粮主食很适合当主食，营养好消化，低脂又饱腹 。
现在人的“富贵病”，动不动这高那高的，时常的粗细搭配着吃，对身体也很大的好处 。
1.准备食材
黄豆提前一晚泡发，倒在案板上面用刀背压碎 。压碎以后捡一下豆皮，把黄豆切碎放在盆中 。
准备大葱白两段剁碎末；芹菜叶一把切碎；加入食盐2克、五香粉1克、倒入玉米面粉50克、高粱面粉50克、普通小麦面粉100克、加入酵母3克；把三种面粉和青菜搅匀 。
2.和面
加入35度左右的温水，水要分次添加，揉成面团，发酵2个小时 。然后，取一个盘子，用小刷子均匀地刷上薄薄的一层植物油，刷上植物油是避免窝头粘住盘子 。
3.做面胚
发酵好后，用手挖起面团，放在手心中团成一个圆球，再用大拇指从中间戳个孔 。在中间戳个孔主要是怕窝头中间不好熟，把窝头全部团好以后都放在盘子上面 。
4.上锅蒸
凉水放上窝头，摆放窝头的时候，留有足够的空隙 。防止相互粘连，盖上锅盖水开上气以后计时，蒸25分钟窝头就熟了 。
25分钟以后先关掉火，不要马上就掀锅盖，避免窝头突然遇冷收缩，停上两三分钟掀开锅盖再取出窝头即可 。
一道营养丰富的粗粮窝窝头就做好了 。
以前没钱的时候都想吃精米精面，现在生活条件好了，才知道粗粮也有这么多好处 。
薯类的膳食纤维丰富，比米饭馒头丰富，含糖量还低，还好消化 。
推荐做法：【黑芝麻红薯饼】
1.准备食材
把切好的红薯片放入蒸笼里面，水烧开以后上笼蒸制10分钟 。趁热搅成细腻的红薯泥，加入蜂蜜10克，蜂蜜能使做出来的红薯饼更加香甜，搅拌均匀后静置放凉备用 。
2.和面
【五谷杂粮的好处和坏处 五谷杂粮的好处】在放凉的红薯泥中加入糯米粉100克，面粉30克，面粉和淀粉主要用来增加红薯泥的饱和力，搅拌均匀再揉成松软的面团备用 。
3.做饼胚
取适量的面团，在手心处团成圆球，放入装有黑芝麻的盒中，让其均匀裹上黑芝麻，再把圆球压扁 。
电饼铛预热3分钟，均匀刷上植物油，把做好的生坯放入锅中，盖上锅盖烙2分钟 。
把饼翻过来以后再烙3分钟，两面都呈金黄色即可出锅，这道软糯香甜的红薯饼就做好了 。
豆类也是正儿八经的粗粮，平常煮粥、蒸馒头都是不错的选择 。红豆还能去湿气，消水肿 。
推荐做法：【红豆花卷】
1.准备食材
准备面粉200克，放入酵母3克，少量白糖，促进酵母发酵 。用清水和面，多次少量的添加，把面絮揉在一起，揉成光滑的面团，发酵1个小时就可以了 。
2.把红豆蒸一下
泡软的红豆倒在蒸笼里面，上汽以后蒸15分钟 。蒸熟以后取出来，倒入盆中晾凉 。在里面放入一勺白糖，拌匀后备用 。
3.做生胚
一个小时以后，把发好的面团拿出来，多揉一会排气 。然后把面团搓成长条，切成面剂子 。把面剂子揉圆 。把圆面坯，擀成圆形的面片，在面片上挖入适量的红豆馅 。
像包包子那样把开口收紧，然后放在案板上擀成牛舌状 。再从一头卷起来，红豆卷的生坯就做好了 。全部做好以后，用细布盖住，再次发酵10分钟 。
推荐阅读
- 家用饭碗寸还是寸 5英寸的碗会不会太大
- 人才素质的基础是 人才素质的基础
- 发生羊水栓塞的原因 引起羊水栓塞的原因
- 纪念性演讲的目的 纪念演讲的目的意义
- 紫甘蓝怎么凉拌好吃的视频 紫甘蓝怎么凉拌好吃
- 如何设置我的电脑
- 银耳梨汤的正确做法和功效 银耳梨汤怎么煮
- 标准煤和电量的换算 标准煤的定义
- 天肖的女肖是哪几肖 女肖是哪几肖
- 印度教徒吃猪肉吗 印度教的饮食文化