使用食材
五花肉400克 ， 红糖（家里没有冰糖了 ， 用红糖代替）、葱、姜、杭椒（没有干辣椒了 ， 不想出去买）一包红烧调料（里面包括了八角和香叶 ， 家里只有这个只好将就用了）
操作步骤
【一包红烧调料做红烧肉的正确做法?】1、把需要用到食材和调料都先备好！五花肉切成方块 ， 冷水下锅加料酒、葱段、姜片 大火煮开 ， 然后捞出五花肉冲洗干净
2、锅里不放油 ， 小火放入五花肉翻炒至四面金黄、没有水分 ， 呈出放入盘中备用
3、起锅放油 ， 冷油放入糖 ， 小火翻炒 ， 炒出糖色 ， 糖冒泡的状态即可放入五花肉继续翻炒至每块肉都上色
4、放入剩下的葱、姜、蒜、辣椒炒几分钟 ， 加1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油（适量即可 ， 看肉多少凭感觉决定就可以）
5、倒入一罐啤酒和一小碗开水 ， 没过肉块即可 。放入剩下的炖肉料 ， 大火烧开后加适量盐 ， 转小火炖40分钟左右 ， 时间看肉的软烂程度再增加！出锅前15分钟左右尝下咸淡不够加点盐 ， 继续炖至汤汁快收干就可以啦！出锅后可以撒点白芝麻 。
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