1、红焖鸡制作偏向于红烧 ， 由20多种香草药焖制而成 ， 有浓郁的香草味道，口味独特，黄焖鸡以鸡腿肉 ， 配以青椒、香菇等焖制而成 ， 调味料相对较简单；
2、红焖鸡门槛较高，有专利保护；黄焖鸡门槛较低，因此黄焖鸡品牌较多；
3、因用料不同，红焖鸡色泽偏红 ， 黄焖鸡色泽偏黄；
4、制作特点上基本相同，简单易操作，可提前焖制，随热随吃；
【黄焖鸡和红焖鸡有啥区别】5、食材上都是鸡腿肉为主 。
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