主料
瘦肉100g
豆腐100g
白玉菇50g
辅料
盐3g
料酒2g
生抽5g
蚝油5g
玉米淀粉2g
十三香少许
姜末少许
蒜末少许
做法步骤:
1.食材备好 。
2.豆腐压烂备用 。
3.肉切碎加入适量料酒去腥 。
4.加入适量生抽 。
5.适量蚝油增加鲜度 。
6.少许白胡椒粉去腥 。
【蘑菇蒸肉做法?】7.适量盐，少许白糖调味 。
8.再撒上少许十三香 。
9.加入适量葱姜末一起搅匀 。
10.最后加一勺玉米淀粉搅匀备用，这样这个肉馅就调好了，就去加工蘑菇和豆腐 。
11.豆腐你掺到肉馅儿里搅匀 。
12.蘑菇去根洗净控水备用 。
13.豆腐肉馅里加入少许香油拌匀 。
14.把肉豆腐装入盘子里用勺子压平整 。
15.把蘑菇插在豆腐肉馅上 。
16.入开水锅里大火蒸15分钟 。
17.蒸好倒出里面的汤汁加点淀粉勾芡一下 。
18.浇在蘑菇上 。
19.撒上葱花美味即成，鲜香入味，入口即化的蘑菇肉 。
20.美味的家常菜蘑菇肉 。
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