所需材料：花米粉6个、火腿100克、干鱿鱼一个、葱叶35克、生抽20克、蚝油20克、糊椒粉20克、鸡精25克、麻油15克、花生油适量 。
具体做法：
1、将米粉放在开水里煮五分钟，捞出冲冷水备用；
【紫金客家蒸米粉做法】2、用冷水将鱿鱼泡软，去骨洗干净；
3、将鱿鱼和火腿切丝备用；
4、用锅热花生油，将鱿鱼丝和火腿丝爆香；
5、加入生抽、胡椒粉；
6、在米粉中加入生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精搅匀；
7、加入煎香的鱿鱼丝和火腿丝，大火
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