
材料:干花生米1碗、花椒一小撮、一味鲜生抽半勺、八角一颗、白酒一勺、葱少许、番茄酱两勺、姜末少许、郫县豆瓣一勺、米醋一勺、清水半碗、白糖两勺 。
做法:
【醉花生做法】1、锅中倒入少许油,温热后放入干花生米,小火不停的翻炒;
2、将花生米翻炒至外皮全部稍稍变色即可关火;
3、将花生米盛出晾至凉透;
4、另起一锅,加少许油 , 热后放花椒、八角,小火炒至有香味冒出,然后将花椒八角捞出;
5、放葱、姜末煸香,然后再放豆瓣酱炒出香味;
6、锅
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