【猴头菇要煮多久】如果使用温水浸泡 。一般需要30到40分钟左右 。如果使用冷水需要大约2到3个小时，当然菇体大小不等 ， 时间也有差异 。煮的时候应该根据烹饪的食谱的要求去煮 。煮的时间长一点利于药效分解 。干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发，而且泡发时在将猴头菇洗净后，最好先放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，这样效果更好 。
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