【红薯渣做什么用呢】1、放在面里可以蒸馒头或者做面条用 。
2、鲜红薯加工淀粉后，薯渣里的淀粉含量仍然很高 ， 淀粉的结构疏松，有利于蒸煮糊化 。所以用红薯渣酿酒，一般出酒率较高，从而使这一副产品得到充分利用 。
3、红薯渣不易烘干，易粘壁，结块 ， 不能一次性烘干 ， 烘出的物料皮干内湿与干湿不均，成本高 。
4、红薯渣是红薯在加工淀粉过程中产生的渣；晒干后仍有36％到58％的淀粉含量，是做酒精的好原料 。
5、可以做饲料 。
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