【海带排骨冬瓜汤的做法】
1、首先处理排骨，洗干净，然后放入烧开的清水中 。
2、水开后，捞出浮沫，捞干净后，烧个三分钟捞出 。
3、捞出后，用凉水冲洗几遍 。
4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨 ， 加，葱段，姜片 。
5、盖上盖子烧开后 ， 加盐，料酒，然后开小火，烧个40到一个小时 。
6、处理冬瓜和海带 ， 冬瓜洗净切片 ， 然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散，海带买回来，先泡起来 。
7、40分钟到1个小时后 ， 加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块 。
8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后 ， 撒点葱末，可以上汤 。
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