秋木耳和黑木耳哪个好
黑木耳包含秋木耳，没有明显区别 。
其实秋木耳和黑木耳，是黑木耳包含秋木耳，木耳我们一般来说分为两季，一种是春木耳，一种是秋木耳 。春木耳的产量比较少，而且它的脆度和口感它没有秋木耳来的好 。
春木耳一般来说木耳造型它会比较大一点，而且比较厚实一点，吃起来比较硬，没有那么脆 。但秋木耳呢，就是我们平常所见到的那种薄薄的 。
秋木耳和黑木耳哪个好
秋木耳和黑木耳在口味上是有差别的 。差别是木耳薄一些，大一些，口味变脆 。秋木耳一般都较为小，但耳片较为伸展，厚一些，口味筋道 。
秋木耳是大小兴安岭林区，吉林长白山林区特产的木耳品种之一，主要分布在黑龙江的大兴安岭地区、加格达奇区、伊春地区、苇河、尚志、牡丹江地区，吉林的蛟河市、桦甸市、白山市、延吉地区等地 。
简介 。
木耳菌丝体是由无色透明，具有横隔和分枝的管状菌丝组成 。菌丝在基质中吸收养料，在树皮下形成扇状菌丝体 。
木耳子实体薄而有弹性、胶质、半透明，中凹，常常呈耳状或环状，渐变为叶状 。基部狭窄成耳根，表面光滑，或有脉络状的皱纹，直径一般4厘米~10厘米，大的可达12厘米以上 。干后强烈收缩，上表面子实层变为深褐色至近黑色，下表面呈暗灰褐色，布满极短的绒毛 。
秋木耳和黑木耳哪个好？
其实秋木耳就是黑木耳的一种，是黑木耳包含秋木耳，木耳我们一般来说分为两季，一种是春木耳，一种是秋木耳 。秋木耳好 。
春木耳的产量比较少，而且它的脆度和口感它没有秋木耳来的好 。春木耳一般来说木耳造型它会比较大一点，而且比较厚实一点，吃起来比较硬，没有那么脆 。
但秋木耳呢，就是我们平常所见到的那种薄薄的、脆脆的、光光的这种的木耳，所以说黑木耳是包含秋木耳的，秋木耳属于黑木耳的一个种类 。
那黑木耳来说的话呢，从营养价值上来说，它是非常传统的一个保健类食品，它会含有非常多的矿物质和大量的氨基酸，所有的食用菌类都属于含有大量氨基酸的食品，那平时我们包括老人、孩子都可以多吃一些 。尤其是抽烟的一些男同志 。
因为我们的木耳，一般来说都会有一个功效叫清血的一个功效，就像我们人体的清道夫一样，它会使我们人体的杂质排出的更多一点，那包括我们像秋冬季节雾霾比较重一点，我们可以适当的多吃一点木耳，这样会使人体毒素排出的会更多一点 。
秋木耳和黑木耳的区别，哪个更好
【黑木耳和秋木耳哪个口感好】 秋木耳气温偏低，生长期较长，所以耳片比较厚，颜色比较深 。而且营养积累比较充分 。黑木耳出耳温度偏高 。耳片薄，颜色浅一点 。外观上秋木耳生长周期长，肉质紧密厚实；普通黑木耳（春季、夏季）薄、片大成朵状 。口感秋木耳脆弹 。
木耳，主要生长在中国和日本 。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳 。木耳既可野生又可以人工培植 。对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用 。因此，它又是纺织工人、矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品 。黑木耳还可作药用 。
种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上 。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质 。
味道鲜美，可素可荤，营养丰富 。木耳味甘，性平，具有很多药用功效 。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助 。
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