蛋炒饭的做法有很多种，但是一般的做法如下：1.准备食材，主要是米饭、鸡蛋、绿葱和盐巴 。
2.将铺平的米饭放油锅里煸炒，使其松散，并炒到金黄色 。
3.打入鸡蛋，用锅铲将鸡蛋与米饭拌匀，翻炒一会，加入盐调味 。
4.加入切好的绿葱丝，再次翻炒均匀 。
所以，蛋炒饭的做法就是先炒好米饭，再打入鸡蛋，拌匀翻炒，最后加入调料 。
如果你还想尝试不同口味的蛋炒饭，可以适量添加其他蔬菜、肉类等食材，这样可以增加蛋炒饭的营养丰富程度和口感 。
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