用沙子炒栗子不会开口，做法如下：
准备材料：鲜栗子、白糖 。
一、将沙子淘好 。
二、新鲜的栗子 。
三、准备适量的砂糖 。
四、将洗好的沙子放入炒锅中，炒热（大火） 。
五、加上砂糖，翻炒（小火） 。
六、栗子放入煮开的清水中，焯5分钟，捞出沥干 。
七、待砂糖与沙子均匀接触后，放入焯好的栗子 。
八、接下来就慢慢炒吧，一定要不停翻炒，大概需要炒30-40分钟 。
九、出锅，放凉即可食用 。
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