猪肝泥原料:猪肝50克 , 香油1克 。
做法:
1、将猪肝洗净 , 横剖开 , 去掉筋膜和脂肪 。
2、放在菜板上 , 用刀轻轻剁制成泥状(亦可放入搅拌机中打成泥状):
3、将肝泥放入碗内 , 加入香油及少许冷水调匀 , 上笼蒸20~30分钟即成 。
鸡肝泥 原料:鸡肝、盐少许 。
做法:
1、鸡肝在自来水龙头下冲洗10分钟 , 再放水中浸泡30分钟;
2、用手把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去除;然后将鸡肝放锅里隔水蒸15分钟 , 待肝的颜色变成淡黄;
3、再用小汤匙把熟肝压碎 , 压成糊状;宝宝可选择直接食用或者伴在粥中 。
肝泥粥 原料:猪肝一个 , 大米50克 , 高汤4杯 。
做法:
1、米加入高汤 , 小火慢熬成粥状 。
2、取猪肝少许切片 , 放入锅中炒熟 , 然后用刀轻轻剁成泥状(亦可放入搅拌机中打成泥状) 。
【宝宝辅食肝泥怎么做宝宝才会爱吃?】3、拌入粥中 , 继续煮5分钟即可 。
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