“香港每天消费约4000头生猪，其间就有1100多头产自江西 。江西生猪质量优秀，名列全国供港量第二位、中部第一位，年供港数量到达40余万头，到达总量的27% 。仅本年1月至8月，供港生猪货值就到达了7598万美元，比去年同期增加21%，持续坚持高速增加 。”江西查验检疫局动检处处长熊惠康告诉采访人员 。
“江西生猪香港商场占有率5年时刻从8%上升到27%，查验检疫部分推行的‘严厉准入+危险办理+监控检查’监管系统是重要原因 。”在采访中，江西星鑫农牧有限公司董事长汪世彪的讲话中充满着感激 。
早在上世纪70年代，装载活猪、牛、鸡、鸭等内地鲜活农产品供港产品的“三趟快车”开通，江西就变成香港商场生猪的主要供给基地之一 。
【香港猪价格今日猪价 香港每天消费约4000头生猪】
要到达供港生猪质量标准，有必要选用现代饲养方法 。江西局针对这项联系农人增收、提高饲养水平的民生事项，挑选切入点，有所作为 。根据供港活猪饲养公司点多面广，质量安全危险高、办理难的特色，全部探究建立了“严厉准入+危险办理+监控检查”的监管系统，有效保证了供港活猪的质量安全 。
严厉准入稳根底
江西对供港饲养场施行“动态调整、优胜劣汰”的注册准入办理形式，将办理杰出的猪场归入供港系统，将条件差的逐渐筛选 。近年来，江西局新同意16家注册场，筛选了15家，效果十分显着 。
——规模化水平有了很大提高 。当前全省21家注册饲养场年出栏活猪总规模到达70万头，均匀每家3万多头 。
——标准化饲养水平得到提高 。江西五丰牧业公司和江西五丰畜牧科技公司两家饲养公司经过了杰出农业操作标准(GAP)一级认证，变成全国最早经过GAP认证的生猪饲养公司 。当前，在江西省21家注册饲养场中已有13家经过了GAP一级认证，4家正在评定过程中，推广应用比率在全国遥遥领先 。
——新技能不断引入 。江西省第一个运用主动喷雾消毒通道、第一个选用生物发酵垫床技能、第一个引入空气过滤净化技能的都是供港注册饲养场 。供港注册饲养场变成江西省养猪工业先进技能的代名词 。
“精进不休，不进则退 。我们要有居安思危认识，否则过几年就会有被查验检疫部分筛选的危险 。”一位注册饲养场老总对注册准入办理形式如此评价 。
危险办理重预警
检疫人员在实践中发现，危险剖析和危险办理合适供港活猪的办理，对安全隐患起到早发现、早预警、早处理的效果 。
江西局联系饲养场的实际状况，不断探究完善构成一套供港活猪质量安全危险评价模型 。模型充分考虑饲养场的场址挑选、内部规划、防疫消毒设备设备建造、饲养场的办理、饲养场的卫生防疫、严重疾病的免疫状况、疫情发作史、专业人员及实验室检查才能建造、公司及官方的监控及监测成果等九大方面共72个要素，每一项要素根据危险程度进行量化 。
经过对每一个饲养场逐项进行剖析，江西局查找出可能存在的潜在危险，并最终判断该饲养场的危险等级，根据不一样的危险等级采纳相对应的监管形式 。
从2009年以来，江西局每年安排人员对全省一切的供港养猪场进行一次全部的危险评价 。经过危险评价，协助公司查找出疾病防控作业中存在的疑问和不足，并活跃协助公司对存在的疑问进行一对一的整改，使养猪场对疾病的防控愈加科学，提高了对严重感染性疾病的防控才能，为保证供港活猪的质量安全探究出一条新思路 。
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