1、首先 ， 我们需要用清水将鸭肉浸泡一段时间 ， 大概浸泡半个小时左右几个 。
【腊鸭怎么清洗?】接下来 ， 我们加入一些面粉 ， 然后把水搅拌成奶白色 ， 再把鸭肉放进去 ， 反复的搓洗 ， 然后再冲洗干净即可 。
2、鸭肉在烹饪之前一定要记得放入到冷水中 ， 然后烧开以后把水倒掉 ， 焯水以后的鸭肉做起来的味道就不容易腥了 。
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