油渣金针菇怎么做好吃?

金针菇和西红柿一起炒着吃好吃 。具体步骤如下:
1、取金针菇100g , 西红柿100g , 大葱少许 , 调味盐适量 , 食用油少许 , 香油适量 。
2、将金针菇去根部 , 洗净 , 拆分 , 西红柿洗净切块 , 大葱切小段 。
3、热锅中加入少许食用油 , 油热后先加入葱爆炒 , 再倒入西红柿进行翻炒 。
4、然后加入金针菇 , 翻炒均匀后加入适量食用盐调味 , 然后加入微量清水煮开 。
【油渣金针菇怎么做好吃?】5、最后加入几滴香油 , 关火 , 出锅盛盘即可食用 。食用金针菇小贴士:1.金针菇分白色和黄色的两种 , 白色比黄色的更为嫩滑 , 口感更好 , 故可选用白色金针菇作为原材料 。2.金针菇不宜生食 。鲜金针菇含有秋水仙碱 , 食用后会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状 , 所以金针菇要煮熟透吃 。3.金针菇性寒且不易消化 , 脾胃虚寒者应少量食用 。4.每100g金针菇含嘌呤60g左右 , 故关节炎患者需谨慎食用 。

    推荐阅读