食材：小黄瓜600克、红辣椒1只、盐2勺、糖2勺、醋2勺 。小黄瓜洗净，去掉头尾，切成厚约半厘米的圆片 。红辣椒去蒂洗净 ， 切小段 。黄瓜放入碗中，加入调料拌匀，腌制20分钟，出水后挤干水分 。加入酱料拌匀，封上保鲜膜 ， 静置2小时即可 。食用时撒上红辣椒 。
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