早餐饼的做法大全 _知识经验

早餐饼是很多人早晨都是会吃的一种特色美食，一般大伙儿全是在外面早点店买，实际上，自己在家里边还可以做。为你推荐早餐饼的做法大全，一起看一下早饭饼的做法有什么。
早餐饼的做法大全
早餐蛋饼卷

主要材料：小麦面粉60g，水120g ，笨鸡蛋4个，香肠16片；
辅材：盐少量，小香葱两根；
早餐蛋饼卷的作法：
1、小麦面粉放水放盐，翻拌以后拌和成面浆，静放一小会；
2、文火加温不沾锅，倒进一半的面浆，快速旋转大锅至面浆匀称的布满底锅，烙至凝结时翻面烙1-2分钟就可以，双面烙好；
3、香肠切成片，笨鸡蛋先2只打撒，加剁碎的小香葱翻拌；
4、文火加温大锅，抹一层析油，倒进鸡蛋液，快速旋转大锅使鸡蛋液匀称布满底锅，至不彻底凝结时，铺一张刚搞好的混沌皮，排上火腿片，翻卷就可以。
鸡蛋灌饼

主要材料：小麦面粉50克，水（凉水）100克，生鸡蛋，香莱，油麦菜；
辅材：大葱少量，熟黑芝麻粉（沒有并不加），黄豆酱；
早餐鸡蛋饼的作法：
1、将小麦面粉放水调成粘稠，大葱和香莱洗干净，剁碎，油麦菜洗干净；
2、锅中下油，铺匀，锅热以后调文火，把调准的面浆倒入，渐渐地匀开；
3、等面浆熟透以后，打一个鸡蛋在上面，将生鸡蛋摊匀称，撒上葱段、黑芝麻粉，饼皮成形以后翻过来，抹上黄豆酱，撒上香莱；
4、最后一步，放上油麦菜、黄瓜丝、培根肉、腊肠、炸油条这些，卷在一起就可以。
牛乳早餐饼

主要材料：生鸡蛋4个，牛乳300ml ，小麦面粉；
辅材：油，白米醋一滴，白砂糖；
牛乳早饭饼的做法：
1、蛋清和鸡蛋黄分离，放到2个大盆里；
2、鸡蛋黄搅开，加一勺白砂糖，倒进备好的牛乳，搅拌均匀再添加小麦面粉，调成稠状面浆，把面疙瘩汤搅开；
3、鸡蛋清中放一勺白砂糖，加一滴醋，把它消磨；
4、把消磨好的鸡蛋清分2次添加到面浆里，搅拌均匀
5、油湿热，用小勺一勺一个饼，定形，背面，凸起就熟透，又甜又香的小饼好啦。
台湾手抓饼
【早餐饼的做法大全】

主要材料：台湾手抓饼坯1张，圆葱1/4个，培根肉1片，油麦菜2片，生鸡蛋一个；
辅材：食用油15克、日式照烧酱10克、日式照烧酱10克、黑胡椒粉碎；
手抓饼的做法
1、洋葱切丝，油麦菜洗干净备好，培根肉切割成两块；
2、照烧酱和照烧酱倒进小盘子中预留；
3、炒菜锅烧开，倒进小量油，将培根肉煎至松脆，生鸡蛋焦至七分熟，盛起；
4、改文火，下台湾手抓饼坯，待变松后，用炒勺背轻按使饼坯延伸，煎至双面出現煎点后，盛入盘里；
5、锅中再倒进小量油，放入圆葱丝煸软，倒进照烧酱，撒上适当黑胡椒粉碎
6、将煎好的台湾手抓饼撕掉，表层刷上照烧酱，将煎好的圆葱、生鸡蛋、培根肉放到饼皮上；
7、码上生青菜叶，最终翻卷就可以服用。
马铃薯早餐饼