平菇放冰箱里长白毛，只要没有腐烂、发黄发黑，那么就是可以吃的 。平菇在冰箱里长了白毛 ， 并不是普通食物发霉变质的表现，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，通常是因为蘑菇老化导致的 。但是要仔细查看平菇长了白毛的地方 ， 如果出现软烂、腐坏的情况，就不能吃了 。
【平菇放冰箱里长白毛毛还能吃吗】坏了的蘑菇表面不仅会有颜色改变，还可能带有霉菌 ， 出现腐烂现象，摸着还有软烂感，这样的蘑菇是不能吃的，吃了可能会有腹泻、腹痛、损害肝脏等危害 。新鲜的蘑菇闻着有股淡淡的菇香味，而坏了的蘑菇就会散发霉味、腐烂食物的臭味等异味，凡是有奇怪味道的蘑菇最好都不要吃 ， 避免食物中毒 。
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