1、要保持肉丝的水分，较干的肉丝，建议炒之前先用水泡一泡；
【怎样炒肉丝嫩又好吃】2、可以给肉丝上点浆，抓匀挂均 ， 然后用沸水氽熟，再进行烹炒；
3、上好浆的肉丝用温油滑熟后 ， 再行烹调；
4、可把上好浆的肉丝直接烹炒，烹炒的油量要多一点，火候要小一点；
5、肉丝上浆前后可放入植物油或香油 ， 抓均匀，然后再用油锅炒制；
6、可在肉丝入味前加点嫩肉粉腌制半小时，再行烹炒 。
推荐阅读
- 暗屋里的长寿花容易开花吗 长寿花怎样养可以爆盆
- 怎样查询微信红包收方是谁
- 怎样查看过期红包是发给谁的
- 怎样给单位领导写结婚请柬
- 怎样才知道别人看过我的微信
- 怎样和好友一起玩英雄联盟
- 怎样查询兵役登记网登编号
- 怎样查询驾驶证考试信息
- 怎样培养一个有教养的孩子 如何把孩子培养成有教养的人
- 怎样炖马蹄玉米排骨汤