10、咬一口 ， 软糯香甜 ， 馅香滑软 ， 汤圆皮软糯可口 ， 简直就是糯米爱好者的舌尖享受 。
啰嗦几句：
【有一种彩色的冰汤圆很好吃，那个是怎么做的?】1、关于汤圆的馅心 ， 按我的食材的比例做出来的比较不腻 ， 如果想吃流心 ， 还得加大猪油的用量 ， 但我不建议这样做 ， 因为本身汤圆的热量就很高 ， 再加猪油量 ， 无异于火上浇油 。
2、普通的糯米粉超市中或是粮店中都能买到 ， 而水磨糯米粉恐怕得网购了 。所以 ， 我文中详细介绍了两种糯米粉的和面方法 ， 这两种方法 ， 水磨糯米粉都适用 ， 但普通糯米粉只能用煮熟一块儿面团再重新和面的方法 ， 大家谨记 。
3、如果大家想吃其他口味的汤圆 ， 可以把黑芝麻粉换成你想要的馅料 ， 其他都适用 。黑芝麻和熟花生一起打成粉也不错 ， 大家可以一试 。
4、汤圆如果一次做很多 ， 就需要边包边用保鲜膜覆盖了 ， 避免汤圆表皮变干发生皴裂的情况 。一次吃不完的可以冷冻保存 。
5、有人自制汤圆 ， 汤圆皮一煮就裂开 ， 这跟和面时用水有关 ， 不能用凉水和面 ， 最好是热水或开水 。
6、最后一点 ， 汤圆或元宵的热量很高 ， 而且不易消化 ， 大家在食用时要点到为止 ， 切不可贪多 ， 尤其是老人和孩子 。给幼儿食用汤圆时 ， 家长们一定要细心 ， 不要让幼儿一口吞 ， 防止发生意外
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