【怎样去板栗皮】1、热水浸泡法 。把板栗洗干净后放入盆子后，再在里面加上一些盐，倒上热水后浸泡个五分钟左右 ， 这样泡过之后板栗都好剥很多，连里面的那层薄衣都会自动的脱落 。
2、热胀冷缩法 。吃过板栗的人都知道板栗最里面的那层栗衣是很不好剥的，这里可以用热胀冷缩法，先把外壳去掉，让后放入热水中煮几分钟 ， 然后在捞出来放进冷水中浸泡一段时间，这样栗衣就很容易去掉了 。
3、冰箱冷冻法 。把板栗煮熟之后，等她冷掉之后再放入冰箱中冷冻两个小时 ， 这样板栗和栗衣就能自动分离 。
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