方法一：
1、在煮米水中加入占总水量四分之一或五分之一的啤酒；
2、然后进行煮饭即可 。
方法二：
1、取茶叶1至3克 ， 用500至1000毫升开水浸泡4至9分钟后过滤去渣；
2、再取适量已去渣的茶水作为煮米水加入淘净的陈米中；
【怎样使陈大米味道变香】3、然后进行煮饭即可 。
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