湄潭的特色小吃有抄手、金家豆腐丸、豌豆粉、油茶、糍粑、蒸饺、黄家坝泡粑、永兴板鸭、丝娃娃、羊肉粉 。
1、羊肉粉
羊肉粉是贵州湄潭的特色小吃，有着非常悠久的历史其制作工艺非常精细，选用优质的新鲜羊肉为主要原料 ， 再配以爽滑的米粉 ， 加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，所制作出来的羊肉粉米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻 。
2、金家豆腐丸
金家豆腐丸是贵州湄潭的特色小吃 ， 有着非常悠久的历史，其制作方法很简单，选用豆腐为主要原料 ， 所制作出来的豆腐丸外形美观，形如松球，闻之则油香扑鼻，入口外脆内嫩 ， 嫩滑爽口，调料独特，麻、辣、香、鲜俱全 。
3、抄手
【湄潭有哪些小吃 贵州湄潭特产有哪些】抄手是贵州湄潭的特色小吃，其制作方法简单 ， 但是用料非常考究，选用优质的面粉加工成面皮，再配以鲜猪肉为馅，拌以各种调料，所制作出来的抄手汤鲜味美，十分美味 。
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