食材
干鱿鱼 3条 、 干辣椒 5-6个 、 生姜 1块 、 大蒜 2-3个 、 花椒粒 10克 、 孜然粉 适量 、 鸡精 少量
烹饪步骤
1.干鱿鱼泡3小时以上，洗净切丝备用
2.干辣椒切小断，姜切片，大蒜切片备用
3.不粘锅放适量油，油热放干辣椒，花椒小火炒出香味，再放姜片，蒜片小火炒出香味
4.放鱿鱼丝鱿，中火翻炒鱿鱼丝变色，全部卷起，然后放一勺耗油，一勺生抽拌均匀
【干锅干鱿鱼丝做法?】5.然后，关至小火炒15-20分钟左右，放少量鸡精，撒上孜然粉拌均匀
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