番茄炖牛腩的食材：
番茄3个、牛腩350~400克、油15毫升、桂皮1克、香叶1克、料酒10毫升、番茄酱35毫升、白胡椒粉半茶匙2克、糖2茶匙15-20克、水3碗750毫升、盐适量 。
番茄炖牛腩的做法：
1.将番茄洗净去皮切块，牛腩切块 。
【如何炖牛腩软烂又不碎?】2.锅中倒入净水和牛腩，大火煮沸，撇去浮沫后捞出，洗净 。
3.锅中放油烧热，将桂皮、香叶炒香 。
4.放入牛腩翻炒至变色，再参加料酒、番茄酱翻炒，加入白胡椒粉和糖 。
5.大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，依照自己的口胃参加过量盐调味便可
包裹了酸甜清新汤汁的牛腩，第一口酸甜，第二口醇浓 。这样的番茄炖牛腩你喜欢吗？如果你喜欢更多美食物，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时咨询哟~~
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