【蒸面条蒸出来硬怎么办】主料：潮面半斤，面条要细 。将面蒸上 ， 蒸面的时候，开始准备配料：紫甘蓝、水发黑木耳、胡萝卜、尖椒切丝，蒜切片备用 。
1、热油爆蒜，然后放胡萝卜丝翻炒片刻，放尖椒丝 。放入黑木耳和紫甘蓝翻炒 ， 放番茄酱，然后放水 。
2、考虑到做面条的时候要放盐，只放很少的盐调味 。
3、煮菜的时候，将蒸好的面条取出 ， 把面条抖散到不粘连的程度 。
4、煮好的菜和面条拌好，再放入锅里继续蒸 。如怕面条硬，多蒸了一会，大概有10分钟左右就可以了 。。
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