小时候的月饼,只有豆沙,莲蓉,五仁几种,那么我最喜欢吃五仁月饼了……
五仁月饼是汉族传统糕点之一,属于广式月饼的一种……在中秋节各式月饼中最为著名,它具有配料讲究,皮薄馅儿多,美味可口,有多种果仁香味 。是各式月饼中最为著称的,因馅中有杏仁,桃仁,花生仁,芝麻仁和瓜子仁而得名……
这种月饼呈现鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明,表面金黄色,无白点,色泽均匀,具有油脂光泽,边缘呈象牙色,底面综红色 。口味香甜绵软带酥……
【什么馅的月饼好吃?】月饼好吃,但要适量,月饼中含糖和油脂较高,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒,因此月饼最好随买随吃
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