面条菜煮不熟没有毒
。面条菜是一种野菜，多生长在田埂地头和初春的麦田里，非常的嫩 。
【面条菜煮不熟有毒吗?】面条菜食用部分为肥嫩的叶片和茎，质甜味美，营养丰富[1]，富含维生素A、B、C、氨基酸和人体所需的多种矿物质如钙、磷、铁 。作为野生绿色蔬菜，面条菜内含有丰富的维生素C，但相对于其他绿色蔬菜来说，含量较为一般；钙的含量也比较丰富(含量比牛乳的平均含量还高，面条菜为153mg/100g，牛乳为104mg/100g)；胡萝卜素含量丰富，同时含有丰富的维生素B1、B2、尼克酸(尼克酸可以参与物质代谢)等[2] 。
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